El lugar escogido, la Plaza de la Provincia, frente a la Escuela de Arte Pedro Almodóvar, un local multifuncional de 130 metros que acogerá los precios más justos como la caña a 0,40€, los cafés a 0,50€ o los menús a 3,90€ entre otros…
La apertura en la capital manchega contó con el equipo al completo de Mercado Provenzal y con una visita muy especial, el párroco de la Iglesia Local quien dio si aprobación a las instalaciones y bendijo con agua bendita el local.
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