La venta de platos preparados y congelados crece un 8,7% en los hogares españoles
Los productos congelados más consumidos actualmente, según los datos aportados por la ASEFAPRE, son: Pizzas, platos preparados de pescado y marisco, platos a base de patata y platos con base de legumbres. Franquicias como La Sirena, han notado un aumento notable en la compra de productos congelados
La sociedad ha cambiado, sus hábitos de consumo también y,
en consecuencia, han aparecido nuevas tendencias que los ciudadanos han
adaptado a su nuevo estilo de vida. Uno de los cambios que ha surgido en el
hábito de consumo de la sociedad ha sido el incremento en la compra de platos
preparados y congelados.
La ASEFAPRE (Asociación Española de Fabricantes de Platos
Preparados), integra los principales fabricantes del sector de alimentos
congelados. Desde la asociación indican que, la venta de platos preparados para
su consumo en el hogar, crecieron un 8,7% en 2020, alcanzando las 643.990
toneladas.
Los nuevos estilos de vida incrementan un 33% el consumo de
platos preparados
En este último año 2020, los hábitos de consumo de los
ciudadanos han cambiado radicalmente, se ha visto un incremento en el servicio
de delivery, donde los ciudadanos optan por pedir comida a domicilio. Otra de
las tendencias que han surgido ha sido el aumento de la compra de platos
preparados y congelados, ya que estos se han convertido en la opción perfecta
para ahorrar tiempo en la preparación de platos en los hogares, como también,
es la solución para aquellos que cuentan con poca práctica culinaria o no
tienen tiempo para dedicárselo a la cocina. En consecuencia, como indican desde
la ASEFAPRE, “los nuevos estilos de vida incrementan un 33% el consumo de
platos preparados”.
También ha aumentado el consumo de productos congelados, ya
que se tratan de alimentos fáciles y rápidos de hacer, como pueden ser las
croquetas, empanadillas, pescados rebozados y más.
Desde la franquicia de congelados La Sirena, han notado un
aumento en la venta de sus productos. “El sector de la alimentación congelada,
y dentro de esta categoría, también la comida preparada congelada, ha sido un
producto infrautilizado hasta hace unos años pero, poco a poco, va tomando
protagonismo en la cesta de la compra española. En el último panel de hogares
de la Consultora Nielsen, publicado en el 2020, hablan de una penetración en la
cesta de los hogares de un 99%, y que su consumo ha crecido un 18% en los
últimos 5 años”, indica Beatriz Vega, Responsable de Expansión de Franquicias
de Supermercados La Sirena.
Los productos congelados más consumidos por los ciudadanos
Los productos congelados que más consume la sociedad
actualmente, según los datos aportados por la ASEFAPRE, son:
- La pizza, un producto que nunca falta en los hogares
españoles, y que sigue siendo uno de los más consumidos, con unas ventas que
superan las 43.770 toneladas.
- Platos preparados de pescado y marisco. Estos productos
han tenido un crecimiento del 21%.
- Los platos a base de patata son los más demandados en la
categoría de congelados, teniendo un crecimiento del 10%.
- Platos con base de legumbres. Se han convertido en la
opción número uno por los ciudadanos, ya que ocupan el primer puesto en la
categoría de platos preparados, con un crecimiento del 12,7%.
En la franquicia La Sirena han notado un aumento en la venta
de productos congelados, por ese motivo, los resultados para este año serán muy
positivos para la compañía. “Toda la oferta de La Sirena es producto congelado,
la compañía cerrará su año fiscal con un incremento de las ventas de más de un
20%, alcanzando los 190 millones de euros (+20%) y un EBITDA de 15 millones
(+60%). Nuestro plan estratégico pasa por aumentar nuestras tiendas y, así,
poder responder a este crecimiento de la demanda de productos congelados de
alta calidad nutricional por parte del consumidor español”, indica Beatriz
Vega.
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