El lugar elegido para este nuevo restaurante ha sido la ciudad de Issy-les-Molineaux, ubicada en el área metropolitana de París, una zona con un fuerte desarrollo empresarial durante los últimos años y elegida por muchas compañías del ámbito de la tecnología y las telecomunicaciones para ubicar sus oficinas centrales. En concreto, el restaurante está situado en el número 4 de la Rue Cour de L’Ancienne Boulangerie, en las proximidades del Río Sena.
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