Calidad y Crecimiento: La fórmula de éxito de Christian Ardèvol para Cal Fruitós.
Aspiramos a continuar con nuestra trayectoria de crecimiento, extendiendo nuestro alcance. Nuestro objetivo es consolidarnos como la opción preferente para aquellos que valoran un modelo de compra consciente, que combina salud, inteligencia y excelencia. Christian Ardèvol, CEO de Cal Fruitós.
Christian Ardèvol, CEO en Fruites Montbui, S.L.
Entró a formar parte de la família Cal Fruitós en el 2019 y desde hace un año lidera la compañía, siguiendo la filosofía, las bases y directrices de la familia Fruitós, y en particular de Joan Fruitós. Así como el control y seguimiento del plan estratégico que en los próximos 2 años llevará a la franquicia Cal Fruitós a un crecimiento del 30% en número de establecimientos respecto del año 2022.
Para comenzar, ¿podría contarnos qué es Cal Fruitós y cuál es la filosofía que guía a la empresa?
Los orígenes de la marca proceden de familia y casa de payés en Caldes de Montbui, dedicados desde hace cuatro generaciones a la venta al detalle de frutas, verduras y productos alimenticios.
Trabajamos para mejorar la calidad de vida de nuestros clientes a través de la comida. Ofrecemos un espacio de compra diaria con los mejores productos y tratando de fomentar hábitos saludables a fin de conseguir una compra inteligente, saludable y con la mejor relación calidad precio.
Tenemos los mejores productos de agricultores y colaboradores asociados con la calidad y la frescura que queremos todos los días. Seleccionamos a nuestros proveedores que abanderan valores en línea con Cal Fruitós para avanzar juntos en la misma dirección.
Actualmente, ¿Cómo se encuentra Cal Fruitós en términos y presencia en el mercado?
Estamos presentes en la provincia de Barcelona, principalmente en la comarca del Barcelonés donde tenemos buena parte de nuestras tiendas. También estamos presentes en el Vallès Oriental, de donde es originaria la familia Fruitós, el Baix Llobregat, el Bages i el Moianés.
Recientemente decidimos abrir camino a nuevas zonas para expandirnos por todo el territorio catalán. Hemos abierto 4 tiendas en los últimos tres meses y nuestra previsión es la de abrir 10 ubicaciones más en el periodo comprendido entre 2024 y 2025.
Hemos visto que es el modelo de franquicias es central en su estrategia de crecimiento. ¿Cómo se encuentran actualmente sus franquicias y qué tipo de soporte ofrecen a los franquiciados?
En nuestra marca, preferimos describir nuestro modelo de negocio como un servicio "llave en mano".
Esto significa que nos encargamos meticulosamente de cada detalle operativo y logístico, liberando así a nuestros franquiciados de las complejidades administrativas y permitiéndoles concentrarse en los aspectos más cruciales de su negocio: la excelencia en el servicio y atención al cliente, así como el meticuloso cuidado del producto.
Para garantizar esta comodidad y eficiencia en la gestión diaria, nuestras franquicias se benefician del apoyo incondicional de un equipo especializado cuya misión es facilitar las operaciones diarias de nuestros franquiciados, haciéndolas lo más confortables, eficientes y productivas posible.
Este enfoque asegura que cada franquiciado pueda dedicar su energía y recursos a lo que verdaderamente importa: construir relaciones sólidas con los clientes y mantener la calidad superior de nuestros productos.
El sector de supermercados y tiendas de alimentación es altamente competitivo. Desde su perspectiva, ¿Cuáles son los principales desafíos y oportunidades que enfrenta el sector hoy en día?
Desde mi punto de vista, el sector está viviendo en los últimos años un auge importante.
Enfrentamos desafíos significativos en nuestro empeño por brindar un servicio de excelencia constante, complementado con una disponibilidad horaria lo más extensa posible. El reto más complejo en este ámbito radica en asegurar la integración y permanencia de un equipo altamente cualificado y comprometido en todo momento.
En cuanto a las oportunidades, en Cal Fruitós nos esforzamos por capitalizar nuestra destacada posición en el mercado. Nos caracterizamos por ser una entidad dinámica, enfocada en satisfacer las expectativas de clientes que buscan productos frescos de la más alta calidad, ofreciendo la mejor relación calidad-precio. Esta filosofía constituye el pilar central de nuestra marca y es nuestra principal distinción en el mercado.
Mirando hacia el futuro, ¿Cuáles son los deseos y aspiraciones de Cal Fruitós para los próximos años?
Nuestro deseo es poder seguir con nuestro crecimiento sostenible y llegar cada vez a más consumidores que apuesten por un modelo de compra saludable, inteligente y con la mejor relación calidad precio.
En cuanto a innovación y desarrollo, ¿Qué planes tiene Cal Fruitós para seguir destacándose en el mercado?
Por lo que la innovación y desarrollo respecta, estamos enfocados en dos vertientes.
Por un lado, estamos trabajando en crear espacios de compra orientados a la mejor experiencia de compra posible.
Y por otra parte, estamos implementando métodos de trabajo con el fin de conseguir agilizar al máximo la gestión integral de tienda.