Begin, la franquicia del momento: viralidad, rentabilidad y crecimiento

El diseño, la calidad de los productos y la gestión de redes sociales se han vuelto puntos muy atractivos que elevan las propuestas de las franquicias de restauración. En los últimos años, Begin ha demostrado ser una de las mejores opciones del mercado español, capaz de combinar estas tres estrategias. Hoy hablamos con Léa Frémiot, responsable del Departamento de Expansión de Begin, quien nos cuenta cómo están llevando a cabo el reciente lanzamiento del sistema de franquicia de Begin y la capacidad de crecimiento con la que cuentan los restaurantes de la marca.  

Léa Frémiot. Begin nació de la visión de nuestros socios, quienes ya contaban con experiencia en diversas marcas y modelos de restauración. Con el objetivo de crear un concepto moderno y alineado con las tendencias actuales, desarrollaron Begin, una propuesta que combina productos más saludables con un modelo operativo ágil y eficiente. Desde sus inicios, la marca fue concebida con una estructura optimizada para la expansión, que facilita su replicabilidad a través del modelo de franquicia.   

Además, querían crear un formato que ofreciera una experiencia inmersiva al cliente, con una identidad visual atractiva. El desafío era encontrar el equilibrio entre las fuerzas de los conceptos que habían desarrollado anteriormente y un modelo de negocio fácil de gestionar, pero con un alto potencial de expansión. Así nació Begin, con la combinación de una operativa eficiente con una experiencia de cliente innovadora, respaldada por un sólido enfoque en marketing y una filosofía de marca bien definida.

Léa Frémiot. A través del modelo de franquicia, Begin busca expandirse a nivel nacional, ofreciendo a potenciales franquiciados la oportunidad de desarrollar y consolidar su propia área. Actualmente, existe un gran potencial de crecimiento, con numerosas ciudades disponibles para abrir nuevos restaurantes. El modelo de expansión permite que un mismo franquiciado pueda gestionar varias unidades dentro de su territorio, potenciando así su desarrollo y el de la marca.

Léa Frémiot. Begin es más que un restaurante; es una filosofía de vida que se refleja tanto en nuestros espacios como en nuestra comunicación en redes sociales. Ofrecemos una experiencia innovadora, con un diseño cuidadosamente pensado y una oferta gastronómica variada que se adapta a diferentes estilos de vida. Además, Begin es un lugar de desconexión, donde cada cliente puede sumergirse en un ambiente que evoca la naturaleza y la tranquilidad. Su versatilidad nos permite atraer a un público diverso, desde estudiantes y profesionales hasta familias que buscan una experiencia acogedora.

Léa Frémiot. Begin es un concepto llave en mano, diseñado para acompañar a los franquiciados en cada etapa del proceso. Desde el primer contacto, proporcionamos toda la información necesaria y ofrecemos visitas para que conozcan de primera mano cómo funciona nuestro modelo de negocio. Facilitamos acuerdos con bancos para la financiación, asesoramos en la búsqueda del local gracias a nuestra experiencia y nos encargamos del diseño e interiorismo del establecimiento. Además, nuestro equipo de operaciones brinda formación y apoyo continuo, tanto durante el último mes de obras como en las primeras semanas tras la apertura, para asegurar una puesta en marcha eficiente y exitosa.

Léa Frémiot. Para unirse a Begin no es necesario tener experiencia en restauración, pero sí en gestión de negocios y un fuerte interés por este ámbito. En cuanto al perfil inversor, está dirigido tanto a quienes ya poseen franquicias y buscan diversificar su portafolio con un concepto moderno y de gran potencial, a nivel nacional e internacional, como a emprendedores que deseen apostar por una marca innovadora y diferente dentro del sector. Lo fundamental es contar con personas con espíritu empresarial y la capacidad financiera necesaria para impulsar el proyecto.  

Léa Frémiot. Buscamos ciudades grandes de España, con ubicaciones céntricas, donde haya mucho flujo peatonal, oficinas y viviendas residenciales. Aparte de Madrid y Barcelona, también ponemos el foco en ubicaciones como Alicante, Sevilla, Zaragoza o Bilbao. 

Léa Frémiot. En 2024, uno de los hitos más importantes ha sido el lanzamiento de nuestro sistema de franquicia, un proyecto en el que hemos estado trabajando mucho para garantizar su éxito. Para ello, hemos elaborado toda la documentación necesaria, incluidos documentos jurídicos, de operaciones y soportes de comunicación. También cabe destacar la apertura de nuestro último local en Valencia, “Jardín Secreto”, un establecimiento que representa el modelo de lo que podemos ofrecer a nuestros franquiciados.