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Franquicias de Supermercados

En el ámbito de las Franquicias de Supermercados y de alimentación y cadenas de distribución, es cada vez más difícil concebir negocios independientes alejados de las grandes cadenas y redes de franquicia, que se han visto sometidos a agresivas políticas comerciales precedidas de un sinfín de adquisiciones, fusiones y concentraciones del sector.

El sector de las franquicias de supermercados y tiendas de alimentación constituyen un segmento esencial y en constante crecimiento dentro del ámbito global de las franquicias. Esto, destaca por combinar la comodidad del comercial minorista con la eficiencia del modelo de franquicia ya probado. Ofreciendo así oportunidades tanto para perfiles emprendedores como consumidores, en un mercado que cada vez se va enfocando en la calidad y la accesibilidad de sus productos. 

Las claves del sector

El sector de la alimentación se posiciona como uno de los grupos más potentes en franquicia, tanto por su nivel de facturación, como por su capacidad de generar empleo y su creciente expansión. A continuación, enumeramos algunas de las claves más destacadas de este sector.

  • Un sector con una expansión rápida y potente bajo la fórmula de franquicia

El sector de la alimentación y los supermercados es uno de los más potentes en cuanto a crecimiento se refiere, ya que se trata de un sector con una gran intensidad de expansión. Según los datos del Informe Franquicias España 2024 elaborado por Tormo Franquicias Consulting, el sector de supermercados y tiendas de alimentación cuentan con un total de más de 55 enseñas y 21.590 establecimientos franquiciados. 

  • Las Franquicias de Supermercados: un negocio de elevada facturación

La última cifra de facturación de este sector alcanzó los 10.755.500 millones de euros (conforme a los datos del último informe de Tormo Franquicias Consulting), posicionándose, así como uno de los subsectores en franquicia de mayor facturación.

  • Franquicias con alta creación de empleo

En creación de empleo, el subsector de alimentación en Franquicias de Supermercados también ocupa los primeros puestos, ya que es el de mayor generación de empleo. Lo demuestran las cifras año tras año. En 2023, las franquicias de alimentación y supermercados generaron más de 11.904 puestos de trabajo. 

  • Sectores nicho

El ámbito de las franquicias está experimentado una evolución notable, especialmente en el sector alimentario. Esta tendencia no solo se limita únicamente al crecimiento de las grandes marcas, sino que también se observa un auge en nichos de mercado específico.  Un caso de notable proliferación y crecimiento es el de las panaderías y pastelerías. 

Recientemente, hemos sido testigos de la emergencia de numerosas franquicias de Supermercados que van más allá de la simple venta de productos. Estas franquicias están incorporando servicios adicionales como cafeterías, dando lugar a lo que se conoce como Bakery Coffe. Este modelo de negocio combina la venta de productos de panadería y pastelería con un espacio de cafetería, ofreciendo así una experiencia más completa al consumidor. 

Dentro de este subsector, algunas de las enseñas más destacadas en el ámbito de las franquicias de supermercados incluyen nombres reconocidos como Carrefour, DIA, Alcampo o Lidl. Estas marcas no solo han sabido adaptarse a las nuevas demandas del mercado, sino que también han contribuido al enriquecimiento y diversificación del sector de las franquicias, especialmente en lo que respecta a la oferta alimentaria.